La aspekto estas blanka aŭ iomete flava pulvoro, senodora kaj sengusta, alkala kaj alttemperatura imuna, ne facile oksidebla, kaj la grado de oksidiĝo en bolanta akvo estas nur dekono de tiu de vitamino C.

Natria fosfato de vitamino C estas derivaĵo de vitamino C. Post eniro en la homan korpon, ĝi povas liberigi vitaminon C per fosfatazo, ekzercante la unikajn fiziologiajn kaj biokemiajn funkciojn de vitamino C. Ĝi ankaŭ venkas la malavantaĝojn de la susceptibilidad de vitamino C al lumo, varmo. , metaljonoj, kaj oksigenado, kaj estas relative malmultekosta. Natria fosfato de vitamino C aperas kiel blankaj aŭ malblankaj kristaloj kaj povas esti uzata kiel nutra suplemento, nutraĵaldonaĵo, antioksidanto kaj kosmetika blankiga agento. Ĝi ankaŭ havas kontraŭinflamajn kaj akneajn reduktajn efikojn.