La aspekto estas blanka aŭ iomete flava pulvoro, senodora kaj sengusta, alkala kaj alta temperaturo-rezista, ne facile oksidebla, kaj la grado de oksidiĝo en bolanta akvo estas nur dekono de tiu de vitamino C.

Natria fosfato de vitamino C estas derivaĵo de vitamino C. Post eniro en la homan korpon, ĝi povas liberigi vitaminon C per fosfatazo, plenumante la unikajn fiziologiajn kaj biokemiajn funkciojn de vitamino C. Ĝi ankaŭ superas la malavantaĝojn de la sentemeco de vitamino C al lumo, varmo, metaljonoj kaj oksidiĝo, kaj estas relative malmultekosta. Natria fosfato de vitamino C aperas kiel blankaj aŭ blankecaj kristaloj kaj povas esti uzata kiel nutra suplemento, furaĝaldonaĵo, antioksidanto kaj kosmetika blankiga agento. Ĝi ankaŭ havas kontraŭinflamatoriajn kaj akne-reduktajn efikojn.